сαяαмιℓσ
آلمًدِيرهـہ آلتَنفِيذِيّـہ
تَآرِيخْ آلتَسْجِيلْ : 18/03/2009
آلمُشَآرَڪَآت : 1337
آلنِقَآطْ : 59798
آلتَقْيِيمْ : 90
آلْعُمرْ : 27
آلدَولهْ : مَصْر أمْ الدٌنيآاْ ~
 |  موضوع: ستيك مع صلصة المشروم  2010-12-29, 18:34 | |
| [center]ستيك مع صلصة المشروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:-
* 5 شرائح لحم ستيك بقري
* ملح و فلفل
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 بصل كبير مفروم
* 3 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 كوب مرق لحم
* 2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح
* بيوريه البطاطا والزهرة / بروكلي مسلوق (للتقديم)
طريقة التحضير:
* تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
* يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
* يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
* يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
* يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
* تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع بيوريه البطاطس والزهرة والبروكلي المسلوق.
* في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة
منقوووووووول
| |
|
¬ octαviα
آلمؤسسہ
تَآرِيخْ آلتَسْجِيلْ : 28/12/2008
آلمُشَآرَڪَآت : 2407
آلنِقَآطْ : 73335
آلتَقْيِيمْ : 1279
آلْعُمرْ : 27
آلدَولهْ : śyяia / ₫αмαścuś
| | موضوع: رد: ستيك مع صلصة المشروم 2010-12-30, 16:21 | |
| يمي ششكلهآ لذيذهـ
بسس مآ أعرفهـآآ و الله <<< وش رآيك تعزميني
مشششكورة حبيبتي
يسسلمك ربي .~
| |
|
leatk t7s
¬ معتآدين عليهَآ ♥ !
تَآرِيخْ آلتَسْجِيلْ : 27/10/2010
آلمُشَآرَڪَآت : 263
آلنِقَآطْ : 51907
آلتَقْيِيمْ : 36
آلْعُمرْ : 24
آلدَولهْ : قلبي
| | موضوع: رد: ستيك مع صلصة المشروم 2010-12-30, 16:32 | |
| | |
|
روعة الكيان
¬ مآ منستغني عنهَآ ♥ !
تَآرِيخْ آلتَسْجِيلْ : 16/01/2011
آلمُشَآرَڪَآت : 2695
آلنِقَآطْ : 57484
آلتَقْيِيمْ : 289
آلْعُمرْ : 29
آلدَولهْ : Sِyًrُiaً
| | موضوع: رد: ستيك مع صلصة المشروم 2011-01-21, 21:27 | |
| [u]انا اعزمكم تفضلوووووووووو
يمي يمي
شوطيبة
شو لذيدة
مشكورة[/u] | |
|
قاهرتهم باسلوبي
¬ محبوبة المنتدىآ ♥ !
تَآرِيخْ آلتَسْجِيلْ : 25/02/2011
آلمُشَآرَڪَآت : 770
آلنِقَآطْ : 51136
آلتَقْيِيمْ : 29
آلدَولهْ : الســـــعوديـــــه
| | موضوع: رد: ستيك مع صلصة المشروم 2011-03-17, 01:06 | |
| واو جنان
تسلمين يا قلبي
تقلبي مروري | |
|
